Conoce nuestros productos
Agroindustrial Mandioca, C.A. ofrece a nuestros clientes la fabricación de féculas y almidones naturales y almidones modificados de yuca de excelente calidad, el uso de los cuales dependerá de las necesidades del cliente en los diferentes sectores de la industria.
Los almidones regulares y modificados producidos por Mandioca, son extraídos mediante un proceso de molienda húmeda. Nuestros almidones presentan, dependiendo de su tipo, una alta consistencia, excelente flexibilidad, alto poder adhesivo, baja temperatura de gelificación, textura filamentosa, sabor neutro y estabilidad; lo que les permite ser utilizados por diferentes industrias como:
Cárnicos y embutidos
Se utiliza como agente espesante, estabilizante y gelificante, para mejorar la textura y consistencia de tu producto y garantizar su capacidad de absorber agua. Esto permitirá inhibir el crecimiento de microorganismos y prolongar su tiempo de vida útil. En productos precocidos y congelados, esa capacidad de retener agua, le permite mantener las características de un producto que no ha sido congelada.
Salsas y aderezos
Cuando se agrega a alimentos líquidos, como sopas o salsas, el almidón ayuda a espesar y a crear una textura más cremosa, suave y homogénea. También ayuda con el control de dulzor, brillo y color. Alarga la vida útil de tu producto porque previene la separación de líquidos e inhibe el crecimiento microbiano.
Se utiliza para alcanzar la consistencia, el espesor y la viscosidad deseada en tus productos. También ayuda a reducir costos al minimizar el uso de azúcar sin comprometer el sabor de tu producto.
Papel
Mejora la resistencia superficial e interna, la retención de finos y cargas minerales, la formación de la hoja y apariencia superficial.
Pegamentos
Es empleado como base para la fabricación de pegamentos vegetales de alta adhesividad.
SECTOR ALIMENTICIO
Por su diversidad de funcionalidades, el almidón es uno de los ingredientes más utilizados en alimentos a nivel mundial. Nuestros almidones se utilizan como estabilizantes, espesantes, desmoldantes, encapsulantes, texturizantes y también para generar consistencia y alargar la vida útil del producto.
Panadería y cereales
Se utiliza en productos horneados para mejorar su textura y estructura - porque te permite una mejor aireación en la masa, creando productos más ligeros y esponjosos. También permite controlar la humedad, consistencia, brillo y apariencia de tu producto sin perder sabor. Nuestros almidones marcan la diferencia en la posproducción: en galletas, consiguen mayor resistencia a la rotura durante el transporte; en tortas y pasteles, conservan la humedad de los alimentos, evitando el endurecimiento y alargando su vida útil.
Alimentos preparados infantiles
SECTOR INDUSTRIAL
Textil
Es empleado como encolante de los hilos de urdimbre para proporcionarle resistencia a los hilos del telar.
Cosméticos
Es empleado para la producción de talcos y polvos de maquillaje.
Yogurt y lácteos
Se utiliza, especialmente en yogures y bebidas lácteas, como agente espesantes y gelificantes, permitiéndote llegar a la cremosidad, firmeza y extensibilidad deseada. En quesos se usa para lograr mayor retención de agua, además de brindar a tu producto dureza, adhesividad y gomosidad. También puede ser adicionado a productos de base láctea para reducir costos, al disminuir la cantidad de proteína láctea necesaria.
En la cerveza se utiliza como fuente de azúcares fermentables para producir alcohol durante el proceso de fermentación. En los refrescos y jugos se usa como agente espesante, para mejorar la consistencia y el sabor de tu producto final y también para reducir la separación de ingredientes.
Bebidas
Farmacéutica
Es empleado como excipiente para la formación de tabletas y como espesante de jarabes.
¿Qué servicios ofrecemos?
DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN
El Departamento de Comercialización, ubicado en el Edo. Carabobo, cuenta con personal especializado dedicado a brindarles a nuestros clientes el mejor servicio técnico del mercado. Con más de 30 años de experiencia, Agroindustrial Mandioca te apoyará durante todo el camino.
DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Este Departamento es el encargado de llevar a cabo los proyectos de desarrollo de nuevos productos y/o nuevas aplicaciones. Te ofrecemos soluciones “a la medida” de las necesidades específicas de tus procesos productivos.
ALMACÉN
Nuestra empresa tiene a su disposición un almacén ubicado de forma estratégica en la zona central país, en el cual se mantiene un inventario controlado de nuestros productos para garantizar el suministro a los clientes.
PLANTA
Nuestra empresa cuenta con una unidad fabril, con excelentes instalaciones y tecnología de avanzada, coordinando asociaciones estratégicas con empresas lideres a nivel mundial en el proceso de producción de almidones y sus derivados. De igual manera cuenta con personal altamente calificado, lo que le permite garantizar productos de excelente calidad en un proceso seguro y controlado.
